食夜粥
粵語
[編輯]發音
[編輯]- 廣州音：
寫法
[編輯]含義
[編輯]廣府話俗語。原本指練武，宜家泛指獲取經驗。
舊時，練武嘅人好多。但係由於人家白天要返工返學，所以大部份人都祇能夠喺晚上練武，而好多武館都係喺晚上教徒弟嘅。武館好多時候依靠由師兄師姐來調教新來嘅師弟師妹，所以經驗最豐富嘅師兄師姐通常都要來得最早、走得最遲。做師父嘅愛惜爾啲師兄師姐，就叫經常叫屋企人缹粥俾爾啲師兄師姐消夜。因此，「食過夜粥」最初係指武術造詣最深嘅師兄師姐。後來，「食過夜粥」開始泛指各行各業嘅有經驗人士。
話說，黃飛鴻少年嘅時候，喺廣州一帶經常練武到夜深，回家途中總會經過粥檔，食碗粥補充體力。其後，佢喺粥檔附近開咗間寶芝林，因為名星大噪，來自各省各縣嘅習武之人都會慕名而來拜訪。黃師傅熱情好客，跟各方習武之士砌磋之後，總會帶他們到這間粥檔充飢。後來坊間流傳，武林高手總喜歡夜麻麻食碗粥，所以，他們被形容為「食過下夜粥」，簡化後稱之為「食夜粥」。除咗泛指各行各業有經驗嘅人士，亦帶出中國人鍾意食粥嘅文化。